Vánoční polévka s pufničkami

 
Zdroj: Prima vařečka 2004/262

Přísady

kořenová zelenina, velké barevné fazole, pórek, polohrubá mouka, máslo, sůl, pepř, bujón, kapr, kvasnice, vejce, hladká mouka, náprstek na šití (k výrobě pufniček)

Postup

Nejprve si den dopředu namočíme fazole. Zvlášť uvaříme kořenovou zeleninu a pórek, a zvlášť z kapra hlavu, ploutve, ocas, jikry a mlíčí, a přecedíme. Do uvařené zeleniny přidáme fazole. Z polohrubé mouky a másla připravíme zásmažku. Z kvasnic, hladké mouky a vajíčka uděláme pufničky. Do uvařené polévky přidáme bujón a dle chuti okořeníme.

Tip

pufničky = noky

 
HodnoceníPlná hvězdaPrázdná hvězdaPrázdná hvězdaPrázdná hvězdaPrázdná hvězda
Sdílejte
 
Zde může být i vaše reklama!

2004-2014 © Rafej (rafej@centrum.cz)
 ▲ Doporučujeme moderní kuchyňské potřeby od Tescomy. ▲