Zapečená cuketa

 
Zdroj: Prima vařečka 2005/126 (6. 6.)

Přísady

700 g cukety, 60 g tvrdého sýra, 100 g prorostlé anglické slaniny, 2 velké cibule, 4 rajčata, 100 ml olivového oleje, 3 stroužky česneku, 1 lžíce sekané petrželky, 1 lžička čerstvého rozmarýnu, 1 lžička tymiánu, strouhanka, pepř, sůl

Postup

Cuketu očistíme a nakrájíme na 1/2 cm silné plátky. Cibuli nakrájíme na kolečka. Spaříme rajčata, oloupeme je a pokrájíme také na kolečka. Zapékací mísu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Dno vyložíme vrstvou cukety, na ni položíme vrstvu cibule a vrstvu rajčat. Okořeníme, prosypeme nasekanou petrželkou a bylinkami, ochutíme rozetřeným česnekem. Přidáme plátky anglické slaniny. Vrstvy opakujeme, dokud máme suroviny. Poslední vrstvu posypeme strouhaným sýrem a pokapeme zbylým olejem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 min.

 
HodnoceníPlná hvězdaPrázdná hvězdaPrázdná hvězdaPrázdná hvězdaPrázdná hvězda
Sdílejte
 

2004-2014 © Rafej (rafej@centrum.cz)
 ▲ Doporučujeme moderní kuchyňské potřeby od Tescomy. ▲