Zeleninový salát s mozzarellou

Přísady

200 g kuřecích prsou, 1 lžíce oleje, 1 karotka, 1 salátová okurka, 1 malé čínské zelí, svazek ředkviček, 1 menší bílá ředkev, 200 g sýru mozzarela, špetka červeného pepře, 1 lžíce olivového oleje, 1 citrón, lžička soli, špetka kari

Postup

Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme, posypeme trochou kari a restujeme na rozpáleném oleji asi 5 min. Hotové kousky masa dáme stranou.

Zeleninu omyjeme a očistíme. Karotku, ředkvičky, ředkev, salátovou okurku a čínské zelí nakrájíme podle vlastní fantazie a dáme do misky.

Na takto připravený salát položíme na plátky nakrájenou mozzarellu a orestované kuřecí kousky. Zlehka promícháme a přelijeme zálivkou, kterou si připravíme z olivového oleje, ze šťávy z jednoho citrónu a důkladně drceného červeného pepře. Vše ještě můžeme dozdobit čerstvými bylinkami.

Hodnocení

Sdílejte