Bramborové koblihy s uzeným masem

Přísady

500 g brambor, 5 žloutků, 50 g mouky, 50 g strouhanky, 150 g uzeného masa, 1 vejce, muškátový oříšek, sůl, olej na smažení

Postup

Prolisované vařené brambory promícháme se žloutky a s moukou v ne příliš tuhé těsto, které osolíme a okořeníme muškátovým oříškem. Dobře propracované těsto rozválíme na placku, ze které vykrajujeme kolečka, a ty plníme rozemletým uzeným masem spojeným s vejcem. Přikryjeme druhým kolečkem a obalíme ve zbylém rozšlehaném bílku a strouhance. Smažíme v oleji.

Hodnocení

Sdílejte