Bramborové těsto plněné masem

Přísady

TĚSTO:
60 g másla, 140 g vařených prolisovaných brambor, 2 žloutky, 2 bílky na sníh, sůl

NÁPLŇ:
1 větší cibule, 2 stroužky česneku, 150 g libového uzeného masa, 50 ml smetany, sůl, bílý pepř, bazalka, olej

Postup

Máslo rozetřeme se žloutky, přidáme brambory a sůl. Řádně promícháme a přidáme tuhý sníh ze dvou bílků. Poté si připravíme pánev s horkým tukem a pečeme z těsta placky (velikost talíře).

Mezitím si orestujeme na oleji cibuli s česnekem, uzeným masem a kořením. Zalijeme smetanou a krátce svaříme. Touto směsi plníme placky.

Hodnocení

Sdílejte