Bramborové rohlíčky plněné uzeným masem

Přísady

TĚSTO:
100 g mouky, 100 g másla, 100 g vařených prolisovaných brambor, 1 žloutek, sůl

NÁDIVKA:
200 g vařeného uzeného masa, 1 vejce, kmín, sůl, máslo na vymazání plechu

Postup

Z másla, mouky, prolisovaných brambor, žloutku a soli vypracujeme těsto. Necháme v chladu odpočinout a mezitím si připravíme nádivku z jemně rozemletého vařeného uzeného masa a žloutku a dáme stranou.

Těsto vyválíme asi na 1/2 cm silnou placku, vykrájíme trojhránky (cca 10 cm), plníme nádivkou a balíme do rohlíčků. Povrch potřeme bílkem, posypeme solí a kmínem. Pečeme v rozehřáté troubě.

Hodnocení

Sdílejte