Ořechový dort Capric

Přísady

300 g hladké mouky, 100 g másla, 2 lžičky prášku do pečiva, 250 g práškového cukru, 1 žloutek, 2 vejce, 6 bílků, 150 g ořechů, 2 skleničky rumu

Postup

Žloutek, 2 vejce, třetinu cukru a máslo utřeme ušleháme do hladka, přidáme 250 g mouky a prášek do pečiva a případně i citrónovou kůru. Zpracujeme těsto, kterým vyložíme mělkou dobře vymazanou formu.

Potom si vezmeme bílky, které ušleháme s nastrouhanými ořechy a postupně opatrně přidáváme zbylé dvě třetiny cukru a po troškách rum; zpracováváme asi 3 min. Do této směsi vmícháme zbytek mouky a ještě trošku prášku do pečiva.

Směs rozetřeme na těsto připravené ve formě a pečeme v mírné troubě 40 min. Při podáváme posypeme práškovým cukrem.

Hodnocení

Sdílejte