Žampiónová polévka

Přísady

250 g másla, 400 g hladké mouky, 300 ml mléka, 400 ml vývaru, žampióny

Postup

Na mírném ohni rozpustíme máslo, zaprášíme moukou a 2-3 min. restujeme. Jíšku zalijeme vývarem a důkladně promícháme. Za stálého míchání přiléváme mléko a vaříme asi 20 min.

Mezitím si na pánvi osmahneme na kousky nakrájené žampióny, které jsme si předem namočily, a přidáme do polévky. Na závěr můžeme zjemnit smetanou.

Hodnocení

Sdílejte