Štědrovečerní polévka

Přísady

2 l vody, rybí maso, vnitřnosti a mlíčí, bobkový list, celý pepř, 300 g kořenové zeleniny, 100 g másla, 2 lžíce hladké mouky, petrželka

Postup

Rybí maso a vnitřnosti vaříme asi 20 min. ve vodě spolu s kořením. Vývar přecedíme, necháme vychladnout, maso obereme z kostí a nakrájíme.

Měkkou zeleninu lehce osmahneme na másle, zasypeme moukou a zalijeme vychladlým vývarem. Povaříme na hustou hladkou polévku, do níž vložíme kousky masa. Podáváme s kostičkami osmaženého chleba nebo veky a ozdobené petrželkou.

Hodnocení

Sdílejte