Drůbeží krémová polévka s hráškem

Přísady

30 g másla, 60 g pórku, 1,2 l drůbežího vývaru, 1/8 l sladké smetany, sůl, bílý pepř, 100 g vařeného kuřecího masa, 60 g zeleného hrášku

Postup

Osmahnutou cibulku zaprášíme moukou, zalijeme chladným drůbežím vývarem a dobře rozmícháme. Uvedeme do varu a vaříme 15 min. na mírném ohni. Přidáme smetanu, dochutíme bílým pepřem a krátce povaříme. Přecedíme přes jemné sítko a přidáme vařené maso, hrášek, pórek a necháme přejít varem.

Hodnocení

Sdílejte