Houbový dort

Přísady

12 vařených brambor, 2 vejce, 250 g polohrubé mouky, sůl

NÁPLŇ:
700 g hub (žampiónů), 2 cibule, 2 stroužky česneku, 100 g slaniny, 100 g strouhaného tvrdého sýra, lžíce oleje, šťáva z 1 citrónu, 3 lžíce másla, sůl, bílý pepř, petrželka

Postup

Rozmačkáme brambory a vmícháme do nich vejce, mouku a sůl. Vypracujeme těsto.

Slaninu, cibuli a česnek orestujeme na oleji. Přidáme očištěné nakrájené houby, ochutíme citrónovou šťávou, solí a pepřem. Podusíme do měkka. Do dortové formy dáme 1/2 těsta a na něj vrstvu houbové směsi. Posypeme sekanou petrželkou a přikryjeme zbylou 1/2 těsta. Tu posypeme strouhaným sýrem a poklademe lupínky másla. Pečeme v troubě asi 30 min.

Hodnocení

Sdílejte