Creamy Pumpkin Soup – krémová dýňová polévka

Přísady

1 menší dýně, 300 g oloupaných brambor, 1 menší cibule, 2 kostky zeleninového vývaru, muškátový oříšek , sůl, pepř, smetana ke šlehání, čerstvá petrželová nať

Postup

Dýni s bramborem oloupeme a nakrájíme na kostky. Dáme vařit, ochutíme muškátovým oříškem, vývarem, solí a pepřem.

Po změknutí brambor i dýně vše rozmixujeme na krémovou polévku. Podle potřeby můžeme přidat vodu pro dosažení požadované hustoty.

Nakonec polévku za občasného míchání ještě asi 10-15 min. vaříme na mírném plameni. Před podáváním ozdobíme každou porci šlehačkou a petrželovou natí, případně dochutíme pepřem.

Hodnocení

Sdílejte