Hraběnčiny řezy

Přísady

400 g hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 250 g tuku (hera), 3 vejce, 150 g cukru, 10 jablek, skořice, vlašské ořechy

Postup

Z mouky, prášku do pečiva, tuku, žloutků a cukru zpracujeme těsto. Větší část, asi 3/4, vyválíme na plech a zbylou čtvrtinu uložíme do mrazáku. Na těsto rozstrouháme jablka, posypeme skořicí, nahrubo nasekanými ořechy a cukrem.

Z bílků a cukru ušleháme sníh. Sněhovou hmotu rozetřeme na jablka a nakonec na ní nastrouháme zbytek těsta.

Hodnocení

Sdílejte