Houbová polévka

Přísady

200 g čerstvých hub, 30 g tuku, 40 g cibule, 1 lžička červené papriky, 1,5 l vody,
sůl, kmín, hladká mouka, zelená petrželka

Postup

Očištěné houby omyjeme a nakrájíme. Na rozpuštěném tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přimícháme papriku, přidáme houby a pomalu podusíme. Zalijeme vařící vodou, osolíme, přidáme mletý kmín.

Z tuku a mouky připravíme růžovou jíšku, dáme do polévky a dobře povaříme. Nakonec přidáme petrželku.

Hodnocení

Sdílejte